<aside> 💡 墨西哥傳統小吃,以粟米片蘸點微辣惹味的肉醬,作為派對小吃也很不錯。
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材料 2人分
免治牛肉
100g
紅腰豆
40g
粟米片
適量
洋蔥
1/8個(切粒)
蒜頭
1粒(切粒)
調味料
茄汁
2 湯匙
辣椒粉
1/2 茶匙
辣椒汁
1/2茶匙
鹽
適量
蒜頭
1粒(切粒)
白胡椒粉
適量
做法
下油熱鑊,爆香蒜粒及洋蔥粒。(中火，1min)
加入免治牛肉炒至轉色。(中火，3mins)
加入紅腰豆,再加調味料炒勻。 (中火，3mins)
盛盤後以粟米片佐吃。
小貼士
辣椒粉不一定要選用墨西哥產的,用煮韓式年糕及部隊鍋
的辣椒粉也可以。辣椒汁則可用帶酸辣味的Tabasco。