<aside> 💡 加入蜂蜜柚子醬，口味清新,一嚐難忘

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尺寸：6吋圓形蛋糕焗模1個

材料

做法

1. 忌廉芝士置室溫回軟,蛋白、蛋黃分離。
2. 忌廉芝士打至軟身,依次加入蛋黃、牛奶、蜂蜜柚子醬,拌勻。
3. 蛋白打發至略起泡,分3次加入細砂糖,打至企身。將蛋白霜分3次加入芝士糊中,用切拌法攪拌均勻。
4. 篩入低筋麵粉和粟粉,攪拌至看不見粉末。
5. 將麵糊倒入模具中,放入已預熱焗爐,用150℃隔水焗60分鐘。出爐待涼後,脫模,再放入雪櫃冷藏4小時即可。